週間といいつつ、延長しています。 昔、中国茶のカフェでバイトをしていました。 オーナーが北京の方で、 日本人の奥様がお店を運営していたのですが、 その奥様が、 「主人が作るきゅうりの炒め物がとても美味しい」 と言っていたことに、当時19歳だった私…

昨日、娘は37.6℃の熱があり 保育園を早退してきました。 どうやら水分摂取不足で体温調節が うまくいっていなかった様です。 前の晩、娘は嘔吐がありましたが、 その夜も翌朝も熱はなく、 元気で笑いながら、アンパンマンで遊び、 朝ごはんも完食、 その後は…

焼きすぎました。 なぜ写真に写すのが大変そうな 焼き餃子を選んでしまったのか。 カリッと焼いた焼き餃子はなにかが特別ではないか思います。 焼き餃子はおいしいですが、 水餃子にしてもさわやかきゅうりと 皮がつるり、もちもちでおいしいです。 塩もみし…

田舎の生まれ、田舎育ちなので、 きゅうりをスーパーで買うことに 抵抗があります。 なぜか、 それは、きゅうりとは、 夏に近所のおばさんに偶然に出会ったりしたら 「これ沢山できたから食べてー」 と、カッパのお祭りでもあったのかというくらいの量を、 …

今日は、年に1度あるかないかの 「豆ごはん」の日です。 豆をコロコロ さやから出す瞬間が楽しいです。 【材料】 米 2合 さやえんどう (さやから出して) 80g 塩 小さじ2/3程 酒 適量 米を洗い、炊飯器の釜に移して 米の分量に合わせて目盛り通りの水を 入れ…

鶏むね肉1枚あれば、チキンカツ5枚できる。 このお得に使えた感がすごくうれしいので、 鶏むね肉を買ったら、 チキンカツにすることが 多いです。 作ったら冷凍もしておける。 カレーの日にいっしょに出せば、 トッピングとしてチキンカツカレー。 玉子とじ…

ゴールデンウィーク中、 娘のお昼ごはんを作るのですが、 娘が保育園に入園する前は 毎日できてたことも しばらくしないと「こんなに大変 だったかな？」とか思ったり。 給食ってありがたい… ウチは旦那が酒飲みなので、 必然とごはんメニューがツマミ系に。…