なんでも値上がりしますね。 だからスーパーへ買い物しに行った時、 値下げの赤札がついてる品が目につくと おおっ、とつい手に取ってしまいます。 お肉やお魚なんかのメインに使える系が お値打ちに手に入った時は、 お得感もひとしおです。 昨日、近所のス…

最後の1枚の鶏むね肉は、結局チーズダッカルビになりました。 急いで作っていたから、コチュジャンを入れるつもりが豆板醤を入れてしまい、後でコチュジャンを足す横着ぶり。 いつもは、ブライン液を作りニンニクを入れて、そぎ切りにした鶏むね肉を半日ほど…

1キロは割ともたないので、どう使うと使いごたえが出てお得感が増すか、毎回考えます。 ①蒸し鶏ネギしょうがソース 鶏むねをひらいて厚みをそろえて、耐熱の器に入れ料理酒をふりかける。ねぎの青いところとしょうがスライスと一緒にラップをかけ600Wで3分→…